Конвекционная печь Smeg Alfa 1035 EHDS предназначена для приготовления (разогрева) широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Особенности:

- Количество программ: 99 по 9 шагов в каждой

- Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой

- Функция подогрева готовых блюд

- Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт

- 5 уровней пароувлажнения + ручное

- Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе

- Настройка отвода пара из рабочей камеры

- Ручка регулировки выпуска пара

- Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения

- USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель

- Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья

- Особенности открытия дверцы: боковое левостороннее открытие

- Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры

- Разъем для температурного щупа