Производитель: VIATTO (Китай)
Модель: D5
Количество уровней, шт: 10
Расстояние между уровнями, мм: 70
Температурный режим 1, °C: -18…+70
Температурный режим 2, °C: +3…+70
Мощность, кВт: 0,8
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 800x815x1015
Вес нетто, кг: 120
Аппарат шоковой заморозки Viatto D5 предназначен для заморозки как готовых продуктов, так и исходного сырья, используемого в дальнейшем при приготовлении пищи, на предприятиях общественного питания.
Особенность данного оборудования в том, что при таком виде заморозки сохраняются полезные свойства продуктов, а также не изменяется из калорийность, кроме того, такая продукция сохраняет свой первозданный вид в течение длительного времени.
Аппарат универсален - подходят как для гастроемкостей GN1/1, так и для противней 600х400.
Особенности:
Производительность цикла заморозки, кг: 14
Производительность цикла охлаждения, кг: 18
Полностью выполнен из нержавеющей стали
Автоматическая оттайка
Электронная панель управления
Толщина изоляции стенок 75 мм
В комплекте щуп
Размер камеры, мм: 660х640х470
Объем камеры, л: 169
Климатический класс до+38ºС