Высший сорт

Температура воды: 65-70 °C

Полезные свойства и действие:

•  тонизирует, снимает напряжение, улучшает настроение, гармонизирует душевное состояние
•  противовирусное и противомикробное действие
•  расщепляет жир 
•  замедляет старение кожи
•  полезен при онкологических заболеваниях и для их профилактики
•  можно кормящим мамам (но не более 2-3 чашек в день)

Аромат:  необычный, травяной с цветочно-фруктовыми нотками

Вкус:  глубокий, насыщенный, освежающий, терпкий

Послевкусие: необычное, сладковатое с фруктовыми нотками

Цвет настоя: миндально-желтый

В настоящее время этот чай производится в уездах Чжэнхэ, Цзяньян, Сунси. Используется почки и два листа одинакового размера чайного дерева сорта Дабайча. Для белого чая собирают самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, полуприкрытые белыми волосками раскрытой чайной почки. Бай Мудань, по мнению китайских специалистов, идеально убирает избыточный жир, регулирует эмоциональное состояние, одновременно тонизирует и расслабляет, создавая ощущение приятного комфорта и покоя. Идеально подходит для чаепития в тёплое и жаркое время года.