Пароконвектомат c рекуператором энергии.

400 В, 10,9 кВт  Габариты (ШxГxВ): 933х818x786 мм   Вес: 122 кг

Вид парообразования: бойлер или инжектор  Мощность парогенереатора: 9 кВт

Вместимость: 7 x GN 1/1 Производительность (блюда): 51-150 Расстояние между уровнями: 65 мм

Vision 2 Touch - сенсорная панель управления

Active Cleaning - автоматическая мойка 6-х зонный термощуп

Температурный режим: конвекция 30 - 300°С, комбинированный режим 30 - 300°С, пар 30 - 130°С, био пар - 30 - 98°С

Гигиеничная рабочая камера (нержавеющая сталь AISI 304)

Multitasking - возможность использования дисплея во время приготовления

Cook & Hold - приготовление и сохранение Установка времени приготовления для каждого уровня

Возможность создания 1000 программ (20 шагов каждая) 7-ми скоростной вентилятор с автореверсом

Fan Stop - мгновенная остановка вентилятора при открытии двери

Автоматический разогрев/охлаждение Автоматический старт

Ручной душ в комплекте

Фиксация двери в двух положениях Съемная уплотнительная резинка Тройное стекло двери, предотвращающее потерю тепла

USB разъем

HACCP records